Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ты и твое имя

Вспоминаю разговоры со студентами. Почти всякий раз, когда я спрашивала, считают ли они себя европейцами, больше половины говорили, что Россия - не Европа, а они считают себя россиянами и/или азиатами. Сегодня случайно заглянула на сайт мебельного магазина. Судя по формам - производство наше, родное, отечественное. Обратила внимание на то, как называются диваны и кресла. Представляю короткий отчет.

Европа (14): Бонн, Флоренция, Бристоль, Барселона, Париж, Верона, Мальта, Амстердам, Палермо, Милан, Спарта, Калипсо (древнегреческая нимфа), Верди (композитор), Гамильтон (шотландский барон).
Америка (2) Атланта (город), Тиффани (ювелирная компания).
Остальной мир: (5) Танга (портовый город в Танзании), Пенрин (атолл в Тихом океане), Бомбей, Фиджи, Митиаро (остров в Тихом океане).
Неопределенное нерусское (9): Тетри, Рубис, Твинго, Модекс, Модуле, Сторонг, Слим, Кинг, Галф.
Иностранные имена (9): Кларис, Макс, Адель, Лилиан, Инес, Кэтрин, Ассоль, Диана, Маркус.
Заимствованные слова (17): Шоколад, Люкс, Формула, Модерн, Фурор, Поло, Опиум, Шах, Бомонд, Сопрано, Бриз, Квартет, Кокос, Престиж, Тандем, Лофт, Ремикс, Римейк.
Русские слова и имена (1): Даня.

На 49 наименований - 1 русское и еще пяток хорошо прижившихся (шоколад, люкс, бриз, квартет, шах). Русская доля - от 2 до 15%. Я вовсе не призываю называть диваны Кострома, Матрёна, Сбитень а также Шанхай, Кабул или Саид. Производитель отлично знает, как ему назвать табуретку, чтобы она продалась. Ведь название отвечает внутреннему запросу покупателя, его представлению о стиле, красоте, и о своем желанном месте в системе цивилизационных координат. Именно так! В данном смысле сделанный обзор имеет высокий уровень достоверности, гораздо больший, чем социальные опросы с подсказками.

Стоит ли россиянам убеждать себя, что Россия поворачивается лицом к Азии, где она всегда и находилась?

Индекс Бреттон-Вудса против булочки с котлетой

Широкая публика и СМИ любят сравнивать уровень цен в разных странах при индексом Биг Мака. Любой экономист знает, что индекс Биг Мака - чистая забава. Он ничего толком не показывает из-за неодинаковой структуры цен в разных странах. Но это не отменяет его всемирной популярности.

Читателям журнала хочу предложить другой индекс - для долгосрочного измерения инлфяции. Читая протоколы Бреттон-Вудской конференции (1 - 22 июля 1944 г.) обнаружила сегодня преинтересный пассаж. Цитирую: "По специальному соглашению с отелем "Маунт Вашингтон" с лиц, участвующих в конференции в том или ином официальном статусе, будет взиматься плата по единой ставке  -  11 долларов в день по американской схеме, влючая питание. Лица, которым положено размещение более высокого класса, должны будут внести дополнительную плату. 11-долларовая плата взимается за размещение в двухместном номере с ванной или в одноместном номере без ванны. Лица, проживающие в одноместных номерах с ванной, будут платить 15 или 18 долларов в день в зависимости от класса размещения".  (Proceedings and Documents of the United Nations Monetary and Financial Conference. Vol. II, P. 1129).

Сегодня, уважаемый читатель, проживание одного человека в номере гостиницы
"Маунт Вашингтон" с завтраком стоит 550 долларов.

То есть за 70 лет цена выросла в 36 раз (с 15 долларов в 1944 г.). После нехитрых калькуляций получаем среднюю за 70 лет инфляцию в размере 5,5% в год. Учитывая, что доллар - мировая валюта, наш
показатель отражает общемировой темп инфляции. Не идеальный, конечно, но вполне сносный.

На фото - отель "Маунт Вашингтон" в Бреттон-Вудсе, где летом 1944 г. проходила конференция ООН по вопросам валюты.